Így fogyj diétázás nélkül!
wellnesCafe.hu Gaál Zita 2011. 08. 08.
Nem akarod magadat állandóan diétákkal sanyargatni? Szigorú megszorítások nélkül is veszíthetsz súlyodból!
Étkezz változatosan

A változatos étkezés a kulcs az egészséghez. A testednek több mint 40 különböző tápanyagra van szüksége, amelyeknek teljes értékű, vitaminokban gazdag ételekből kell származniuk. Nem jutsz azonban hozzá ezekhez, ha egyoldalúan táplálkozol. A bevitt étel mennyisége a súlyodtól (vagy az ideális súlyodtól) függ.
Ismerd a gyengéidet
Ahhoz, hogy ki tudd javítani a rossz étkezési szokásokat, rá kell jönnöd, hogy egyáltalán mik ezek. Vezess étkezési naplót legalább három napon keresztül, amibe pontosan leírsz minden falatot, amit megeszel (a fogyasztás időpontjával együtt). Meg leszel lepve, amikor kiderül, hogy valójában mennyi vajat teszel a reggeli pirítósra, mennyi majonéz kerül a tonhalsalátádba, vagy éppen mekkora a pite, amit ebéd után gurítasz le.
Egyél, amit kívánsz
Ha minden ételről teljesen le akarsz mondani, amit szeretsz, azzal csak fokozod a kísértést, hogy jól belakmározz belőlük. Csak csökkentsd az adagokat, de ne zárd ki őket teljesen az étrendedből! Ha imádod az édességeket, egyél, de kevesebbet és ritkábban, mint előtte.
Ügyelj a zsírbevitelre
Ha rendszeresen fogyasztasz magas zsírtartalmú húsokat és zsíros tejet, azáltal már túl sok zsírt viszel be a szervezetedbe. Helyettesítsd a magas zsírtartalmú ételeket alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel és sovány húsokkal.
Egyél gyakran és rendszeresen
Ha éhezteted magad, az idővel olyan szokásokhoz vezet majd, mint amilyen a túlevés, amikor már nem nézed mi mennyire egészséges, csak azt, hogy minél rövidebb időn belül minél nagyobb mennyiségű finomságot tömj magadba.
Kezdd kisebb változtatásokkal
A drasztikus diétákat nem lehet a végtelenségig tartani, és ha így leadsz pár kilót, szinte biztos, hogy rövid időn belül visszahízod. Éppen ezért első körben próbáld megfékezni a túlzásaidat, kezdd kisebb, fokozatos változtatásokkal, amelyekkel hosszú távon is képes leszel együtt élni. Például szokj rá, hogy minden nap eszel a kedvenc gyümölcsödből.
Étkezz az ideális testsúlyodnak megfelelően
Határozd meg reálisan az ideális testsúlyodat, és egyél ennek megfelelően, figyelembe véve a nemedet, a korodat, magasságodat és edzettségi szintedet (iránymutatásul ajánljuk a BMI-kalkulátort).
Edzés
A hosszú élet titka nem csak az egészséges táplálkozásban és a dohányzásmentes hétköznapokban rejlik: a sport is sarkalatos pontja. Azonban érdemes óvatosan elkezdeni: ha rögtön beleugrasz egy olyan edzésprogramba, ami nehezedre esik, nem valószínű, hogy sokáig kitartasz mellette. Mindig egyeztess az orvosoddal, mielőtt elkezdenél egy új mozgásformát. Ha következetesen tűzöl ki magad elé reális célokat, a befektetett energia idővel látványos eredménnyel jár majd.

Válasz

Hogyan készíthetsz fürdősót otthon?

A fürdősók már időtlen idők óta töretlen népszerűségnek örvendenek mind a szépségápolásban, a gyógyításban, a wellness kultúrában.

Mindenki ismeri a drágább, gyógyhatású, netán nyugtató vagy élénkítő hatású luxustermékeket és az olcsóbb bizonytalan eredetű és összetételű sókat. Olyan meglepő dolgok kerülhetnek még az Európai Unió bizonyos országaiban is legálisan ezekbe a készítményekbe, mint a a mefedron és a metiléndioxipirovaleron (MDPV). Ezek beszippantva, komoly hallucinációkat okozó élénkítő szerek, melyek tiltólistára helyezését az Atlanti Óceán mindkét partján komolyan fontolgatják a közelmúltban megszaporodott visszaélések miatt.

Mit tehetünk tehát, ha biztosak akarunk lenni benne, hogy illatos fürdőnkben csak az van amit szeretnénk? Ha fürdősónkat mi magunk készítjük el a legegyszerűbb, patikában beszerezhető hozzávalókból, nem érhet meglepetés. Mire lesz szükségünk?

Egy jól záródó üvegedényre – a parafa dugó például stílusos

-1 csésze keserűsóra, vagy Epsom sóra (magézium-szulfát)
- fél csésze tengeri sóra
- 2 ek szódabikarbónára
- 1-2 kk glicerinre
- ízlés szerinti illóolajra
- esetleg ételfestékekre, hiszen ezek egész biztosan nem ártalmasak az egészségre

Először a szilárd összetevőket keverjük el, majd hozzá adjuk glicerint, az ilóolajokat, és színezékeket, míg a kívánt eredményt el nem érjük. Egy levendula olajjal készült fürdősóval például kimondottan jól harmonizálhat a kékből és pirosból kikevert lila szín. Jó kísérletezést!


Gál Krisztián, 2011/01/30 - 11:55
Gigaset - Az év minden napj

Válasz

Készíts egészséges nassolnivalókat!
Brjeska Dóra 2011. 01. 27.
Ha imádsz nassolni, de aggódsz az alakod miatt, próbáld ki egészséges házi finomságainkat, amelyeket a nap bármely szakában elmajszolhatsz!
Házi müzliszelet: 18 dkg sótlan vaj , 14 dkg méz , 25 dkg barna cukor
35 dkg zabpehely, 1 kávéskanál őrölt fahéj
Ízlésed szerint tehetsz bele diót, mogyorót, mandulát, szezámmagot, tökmagot, mazsolát és más aszalt gyümölcsöket.
Olvaszd fel a vajat, majd lassan kevergetve öntsd bele a mézet. Ha teljesen elkeveredett, add hozzá a cukrot is. Ezt kis lángon melegítsd addig, amíg a cukor fel nem olvad benne. Ha felolvadt, körülbelül 2 percig forrald, hogy besűrűsödjön. Ezután keverd bele a többi hozzávalót, amit összeválogattál. Az elkészült masszát nyomkodd egy sütőpapírral kibélelt kisebb méretű tepsibe. Körülbelül 170 fokon, 15 percig kell sütni. Ha megsült, borítsd ki, majd ha teljesen kihűlt, vágd fel kockákra.

Mézes-zabpelyhes süti: 15 dkg zabpehely, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 12,5 dkg méz
1 zacskó sütőpor, 2,5 dkg margarin, fél citrom héja, 1 marék darált dió
Keverd össze a lisztet, a zabpelyhet és a sütőport. Ehhez add hozzá a reszelt citromhéjat, a mézet és a diót. Alaposan gyúrd össze, hogy egy sima tésztát kapj. Formálj kis golyókat a kezeddel, majd lapítsd ki ezeket körülbelül fél centiméter vastagságú tallérokká. Helyezd őket sütőpapírral kibélelt tepsibe. A sütőt melegítsd elő 170 fokra, így süsd 8-10 percig a süteményeket. Ha szereted, a dió mellé bármilyen más olajos magvat is tehetsz a tésztába.

Müzlis keksz: 12 dkg margarin vagy vaj, 50 dkg darabos müzli, bármilyen ízesítésű
2 tojás, 1 tojás sárgája, 10 dkg méz, fél zacskó sütőpor
A müzlit forgasd bele a felolvasztott vajba. Várd meg, míg kissé lehűl, keverd bele a többi hozzávalót is, majd alaposan dolgozd össze. Egy nagyobb méretű tepsit bélelj ki sütőpapírral. A masszából vegyél ki egy púpozott teáskanálnyit, majd vizes kézzel formálj belőle golyókat, és tedd a tepsibe. Kanállal nyomkodd le, hogy kis, lapos tallérokat kapj. Folytasd ezt a műveletet, míg elfogy a tészta. Körülbelül 175 fokon süsd őket, 10-15 percig, de vigyázz nehogy túlsüljön, mert akkor nagyon kemény lesz. Ha gyümölcsös müzlit használsz, tehetsz bele durvára aprított diót, mogyorót vagy mandulát is.

Kókuszos nasi: 30 dkg teljes kiőrlésű liszt, 4 dkg bármilyen korpa, tej
6 dkg kókuszreszelék, kis kanál szódabikarbóna, fél zacskó sütőpor
20 dkg barna cukor, 10 dkg margarin
Egy tálban keverd össze a lisztet, a korpát, a kókuszreszeléket, a szódabikarbónát és a sütőport. A nem túl hideg margarint törd bele a keverékbe, és kézzel alaposan dolgozd el. A kész tésztamorzsát néhány kanál tejjel lazítsd úgy, hogy nem túl puha, nyújtható állagú legyen. Szaggathatod különböző formákkal is, de készíthetsz egyszerű kerek kekszeket is. Ehhez a tésztát 2-3 részre kell osztanod. Egyenként formálj belőlük hengereket, amiket majd szorosan alufóliába tekersz. Ha kész vagy, tedd a hűtőbe kb. fél órára, majd csomagold ki, és vágd fel őket fél centiméter széles tallérokra. Körülbelül 175 fokon süsd 10 percig.

Alaprecept kekszhez: 20 dkg margarin, ,20 dkg méz, 20 dkg teljes kiőrlésű liszt

Ezt az egyszerű alapreceptet ízesítheted bármivel, amihez kedved van. Tehetsz bele kókuszt, különböző magokat, diót, mogyorót vagy akár aszalt gyümölcsöket is. A tésztát tedd hűtőbe, majd formázz belőle tallérokat. Közepes hőmérsékleten süsd kb. 10 percig.

Válasz

Tanácsok az újévi fogyókúrához
Az ünnepek alatti mértéktelen evés-ivás hatására sokan felszednek néhány kilót. Az egyik leggyakoribb újévi fogadalom a fogyással kapcsolatos, alábbi tippjeink segíthetnek a siker elérésében.
"Ahelyett, hogy mindennap a mérleget kérdeznénk, próbáljuk egyéb módon mérni a sikert" - tanácsolja Stefanie C. Barthmare, a Hustoni Methodist Weight Management Center pszichoterapeutája. "Tűzzük ki célunkat, majd képzeljük el, milyen lesz, amikor teljesül. Például, hogy beleférünk egy számmal kisebb nadrágba."
A következő lépcső az, hogy különböző szakaszokra bontjuk a tervet, majd fokozatosan csökkentjük azon ételek fogyasztását, amelyek hizlalnak. "Igyunk naponta három helyett csak egy cukros üdítőt, majd a következő héten hagyjuk ki a sajtot is a szendvicsből" - javasolja Barthmare. "Fontos tudnunk, hogy a teljes éhezés sosem működik. Ha önmegtartóztatást gyakorolunk, és egy hizlaló dologról leszokunk, már sikert könyvelhetünk el. A kis sikerélmények jó érzéssel töltenek majd el és energiát adnak végső célunk eléréséhez."
Ha egyszerre akarunk az összes egészségtelen ételről lemondani, az csak néhány napig-hétig fog működni. Ha folyton azon jár az eszünk, hogy sanyargatjuk magunkat, valószínű, hogy visszatérünk a korábbi étkezési szokásainkhoz és még jobban meghízunk.
"Ha nem készítünk részletes tervet arról, hogyan akarunk lefogyni, és a fogyókúrát tortúrának éljük meg, biztos kudarcra számíthatunk" - mondja a pszichológus. "Ha apró lépésekben haladunk, fogadalmunk nem haladja meg erőinket, nem hagyjuk abba a fogyókúrát és sikeres lesz az újévi fogadalmunk." HáziPatika.com

Válasz

Drága barátnőm ! A Szilveszteri menüt és sőrkorcsolyát majd meg tudnád szervezni,hogy te rakd fel a klubbomba? Előre is köszönöm !

Előzmény

Válasz

Kedvenc finomságaink egészségesen - nem kell lemondani róluk!
Ahogy egyre közeledik a hideg, úgy vágyunk egyre jobban a laktatóbb, nehezebb ételekre, főleg a tésztafélékre. Nem kell róluk lemondanunk: úgy is ehetjük őket, hogy közben nem hizlalnak!

Klima Anita dietetikus szakértőnk írása
2010. 11. 24.
Mindenki kedvence, a pizza:
A pizza a világ egyik legegészségesebb étele lehet, ha odafigyelsz a következőkre, és így készíted el ezt a finomságot:
- egy pizza 28 cm-s legyen,
- teljes kiőrlésű durumlisztből készüljön,
- friss paradicsomszósszal alapozz
- a friss paradicsomszószba tegyél bőven majorannát, oreganót, petrezselyemzöldet,
- legalább 25 dkg zöldséget tegyél rá (ez lehet brokkoli, gomba, kukorica, paprika, hagyma, cukkini, bármi, amit megkívánunk)
- csirke-, pulykamell csíkokkal, vagy sovány sonkával, vagy főtt tojással gazdagíthatod,
- zsírszegény sajtot reszelj rá, vagy a szokásos mennyiségű parmezán sajt felét,
- ha kevesebb a zöldség rajta, akkor egyél meg mellé egy tálka friss salátát is!

Töltött káposzta a vasárnapi ebéd:
A töltött káposzta igazi ízletes fogyókúrás menü is lehet, ha erre figyelsz az elkészítés során:
- a gombócokat 5 százalék zsírtartalmú darált hússal készítsd úgy, hogy a hús mellett fele-fele arányban tartalmazzon rizst és zabpelyhet,
- használj bátran fűszereket: vörös- és fokhagyma, fűszerpaprika, őrölt bors, csökkentett nátriumtartalmú só, kömény nyugodtan mehet ízesítésként,
- ha sós a káposzta, kissé öblítsd át folyóvízzel, hogy "lemosd" a fölösleges sót,
- tegyél a káposzta közé babérlevelet, 5 dkg száraz kolbászt vékonyra karikázva és 20 dkg füstölt csontot (vigyázz, mert sós ízt ad), szeletelt hagymát, paprikát, paradicsomot,
- nagyon vékony rántással (teljes kiőrlésű durumlisztből készüljön) sűrítsd az ételt,
- tálaláskor zsírszegény tejfölt keverj el joghurttal, és ezzel kínáld.

Kocsonya az ínyenceknek:
Ha diétás változatú kocsonyát készítesz, segít, hogy ne növessz úszógumit:
- nem csak kocsonyának való húsokat, hanem zsírszegény füstölt combot és/vagy marhahúst is tegyél bele,
- főzzél bele kelbimbót és sárgarépát bőven,
- használj bátran fűszereket: vörös- és fokhagyma, egész bors, csökkentett nátriumtartalmú só segíthet, hogy minél finomabb legyen az étel,
- hűtéskor a zsírszegény húsokból is tegyél 1-1 szeletet a kocsonyába, 3-4 db kelbimbót, és felkarikázva sárgarépát is, hogy még ízesebb legyen,
- tálaláskor szedd le a zsírt a megdermedt kocsonyáról, és ízlés szerint bátran szórd meg édes vagy csípős fűszerpaprikával,
- teljes kiőrlésű, vagy magos vagy graham pirítóssal fogyaszd!

Válasz

Szerintetek be lehet tartani ennyi jó-tanácsot?

Előzmény

Válasz

11 tipp, hogyan spórolj a kalóriákkal!
Nem is gondolnád, hogy az étel készítési módja is hozzájárulhat ahhoz, hogy egészséges étel, vagy egy nagy kalóriabomba kerül a tányérodra. Megmutatjuk, hogyan tudsz akár több száz kalóriát is megspórolni egy-egy étezés alkalmával!

Vágó Boglárka
2010. 11. 23.
1. Utólag olajozd az ételt!
Bár úgy gondoljuk, hogy ha olívaolajjal főzünk, az csak egészséges lehet, sok zöldség azonban sajnos igen hamar magába szívja a serpenyőbe öntött zsiradék nagy részét. Rengeteg kalóriát megspórolhatsz azzal, ha először natúr megfőzöd a zöldségeket, és csak ezután adsz hozzá egy-két teáskanál olívaolajat, majd tetszés szerint fűszerezed a falatokat.
Megspórolt kalória: 150

2. Hígítsd a gyümölcslevet!
Ha nem akarsz lemondani a gyümölcslevek ízéről, viszont szeretnél kalóriát megspórolni, a legjobb, ha egy műanyag flakont fele-fele arányban töltesz meg a kedvenc italoddal és vízzel. Ha teaimádó vagy, akkor is él ez a módszer: ugyanilyen arányban keverj össze limonádét és cukrozatlan ice teát.
Megspórolt kalória: 100

3. Használj pezsgőspoharat!
Bár sokaknak szentségtörésnek tűnhet, mégis azt javasoljuk, hogy vörösbor fogyasztásnál mellőzd a hagyományos boros poharat, és válts pezsgőspohárra. Ennek oka, hogy a pezsgőspohár űrtartalma kisebb, így értelemszerűen kevesebb ital is tud belekerülni, mint egy nagy borospohárba.
Megspórolt kalória: 100

4. Süss kevesebb adagot!
Ki ne szeretné a muffin ellenállhatatlan ízét - sokan akár együltő helyünkben is fel tudnánk falni belőle egy egész tepsivel. Ha tudod, hogy nem vagy képes ellenállni a csábításnak, jobb, ha előrelátó vagy, és egyszerre nem 12 darab muffint sütsz meg, hanem csak hatot. Mindez fele annyi vajat, fele annyi olajat jelent, így több száz kalóriától tudod magad megóvni, viszont az édességet sem vontad meg magadtól teljesen.
Megspórolt kalória: 310-385

5. Fogyassz pulykát!
A tonhal-krumpli páros elsőre talán diétás, könnyű összeállításnak tűnik, de ne dőlj be, ugyanis egy adag 700 kalóriát, és több, mint 30 gramm zsírt tartalmaz. A tonhalat olykor helyettesítsd pulykával, és ha ragaszkodsz a krumplihoz, sütés helyett inkább főzve fogyaszd, és ne öntsd nyakon majonézzel.
Megspórolt kalória: 420

6. Zöldséget a tésztára!
Tudjuk, hogy nincs is jobb, mint egy nagy adag tészta hússal és pikáns szósszal, de sajnos ebből egy átlagos adag 600 kalóriát tartalmaz. Ha szeretnéd mégis teliszedni a tányérod, a húst helyettesítsd zöldségekkel gazdagítsd a tésztát, és a zsíros szószok helyett készíts házilag feltétet!
Megspórolt kalória: 250

7. Felezd meg a desszertet!
Megkívántad azt az ínycsiklandozó pitét a büfében? Ahelyett, hogy felfalnád egyszerre, vagy éppen sóvárogva lemondanál róla, válaszd az arany középutat, és inkább felezd meg a finomságot egy édesszájú kolleganőddel, így máris fele annyi kalóriát vettél magadhoz, mintha az egészet betermelted volna.
Megspórolt kalória: 300

8. Vidd a saját pop-cornod!
Nincs mozi pattogatott kukorica nélkül, de érdemes tudnod, hogy egy közepes adag a mozi büféjéből kb. 900 kalóriát tartalmaz. Legjobb, ha magad készíteted el otthon a zsírszegény variációt, amit aztán a film alatt ropogtatni tudsz.
Megspórolt kalória: 600

9. Reggelizz natúr müzlit!
A legtöbb müzli és reggeliző pehely rengeteg cukrot és zsírt tartalmaz. Ha reggelire befalsz egy tányérral, még azelőtt 700 kalóriával leszel gazdagabb, hogy kiléptél volna az ajtón. A cukrosak helyett válaszd inkább a natúr, zsírszegény variációt! Megspórolt kalória: 500

10. Légy figyelmes az étteremben!
Egy vacsoránál nemcsak az a fontos, hogy lehetőleg zsírszegény húst rendelj, hanem az is, hogyan készítik el az ételt. Sok séf a hús elkészítése után megvajazza vagy megolajozza a húst, hogy szaftosabbnak tűnjön. Ezt megelőzve bátran kérd meg a pincért, hogy mellőzzék ezt a műveletet, így máris több száz kalóriától óvod meg magad.Megspórolt kalória: 500-600

11. Fordíts hátat a büfének!
Nem vicc! Kimutatták ugyanis, hogy azok, akik a büfé részlegnek háttal ülnek étkezés alatt, egy átlagos ebéd alkalmával kevesebbet esznek, mint azok, akik folyamatosan ki vannak téve az ételek látványának.
Megspórolt kalória: 650

Válasz

10 kalóriatakarékos tipp Nők Lapja Cafe Horváth Judit 2010. 11. 15.
A fogyáshoz az is elég lehet, ha minden nap megtakarítasz néhány száz kalóriát pár aprósággal. Adunk 10 hasznos tippet.
Reggel: Szavazz a fehérjére! Minél több tápláló ételt reggelizel, annál kevesebbet fogsz enni a nap hátralevő részében. Így hát érdemes a tálka gabonapehely mellett egy kemény tojást vagy egy pár szelet sajtot is a tányérodra tenni. Ha nem fog már tízkor kopogni a szemed az éhségtől, egészen biztosan kihagyod az ebéd előtti péksüteményt. Megtakarítás: legalább 200 kcal
Vigyázz, mit öntesz a kávédba! Teljes tej helyett inkább ízesítsd a reggeli kávét zsírmentes tejjel.
Megtakarítás: legalább 60 kcal
Öltözz lazán! Még a ruházatod is hatással van a testsúlyodra: ha sportos, kényelmes ruhát veszel fel, többet fogsz gyalogolni, akár a munkahelyeden, akár az utcán. Most már csak a főnököt kell meggyőznöd…
Plusz-kalóriaégetés: legalább 30 kcal
Délben: Egyél pitát! Ha fehér kenyér vagy zsemle helyett teljes kiőrlésű pitába kéred a szendvicsnek valókat, a kalóriákkal is spórolsz, és az egészségednek is jót teszel. Megtakarítás: legalább 70 kcal
Minden napra egy alma! A rosttal, folyadékkal és vitaminokkal teli gyümölcs teltségérzettel ajándékoz meg. Napi egy-két nagy alma = napi mínusz egy-két süti. Megtakarítás: legalább 100 kcal
Kezdd levessel! Előételnek válassz egy csésze levest, ahelyett hogy majonézben fuldokló salátával indítanál. Ráadásul ha eltelsz a finom, meleg levessel, a főételből is kevesebbet kérsz majd.
Megtakarítás: legalább 100 kcal
Este: Irány a mozi! De felejtsd el a nagy zacskó pattogatott kukoricát! Ha mindenképp ropogtatni szeretnél, vegyél egy kis adaggal, de ne kérj rá vajat, mert az több kalóriát tartalmaz, mint maga a kukorica.
Megtakarítás: legalább 350 kcal
Kerüld a zsírosat! Ha keleti étteremben eszel, kerüld a panírozott vagy a „ropogós” névvel illetett ételeket, mivel ezeket bő zsiradékban sütik. A wokban készülő fogások sokkal kevesebb zsírt tartalmaznak, és egészségesebbek is. Megtakarítás: legalább 400 kcal
Spórolj a sajttal! Ha pizzát rendelsz, kérj rá fél adag sajtot vagy kérd sajt nélkül. Amikor megérkezik az étel, szórhatsz rá egy kevés parmezánt, ebben kevesebb a zsír, mint a pizzériákban használt tömbsajtokban.
Megtakarítás: legalább 100 kcal
Kérj hot dogot! És tömd tele savanyúsággal, hagymával, savanyú káposztával – ezektől eltelsz majd, így nem fogod kívánni a következő adagot. A sajtot viszont hagyd ki! Megtakarítás: legalább 250 kcal

Te mennyire értesz egyet a cikkel?

Válasz

Így főzz okosan és egészségesen! /WellnesCafe/ Vágó Boglárka 2010. 11. 16.
Nemcsak az számít, hogy mit eszel, hanem az is, hogyan. A megfelelő elkészítéssel és tálalással meg tudod őrizni az ételek értékes összetevőit. Íme pár tipp, hogyan fejleszd tökélyre az étkezést.
1. Teavariáció:
Tejjel vagy citrommal szereted a teát? Mindkettő rendben van! Ugyanis azt már régóta tudjuk, hogy a tejben lévő fehérje képes megkötni a teában lévő antioxidánsokat, a citrusfélék pedig segítenek, hogy ezek beépüljenek belső szerveidbe. Válaszd hol egyik, hol másik ízesítést, hogy mindkettő jótékony hatásait ki tudd élvezni, és a teázás ne csak kellemes élmény legyen, hanem az egészségedre is hatással legyen. A tej (és tejszín) íze a fekete, karakteresebb ízű teákhoz megy jól, míg a gyümölcsös és semlegesebb ízű teák a citromlétől válnak még ízletesebbé. És ha cukor helyett mézzel édesíted az italod, az alakodért is teszel egy keveset.
2. Főzés helyett párolás:
A főzést, ha lehet, váltsd fel párolással, ami által az étel sokkal jobban megőrzi értékes összetevőit, zöldségek esetében a sok A-vitamint tartalmazó karotint. A párolást végezd egy kevéske olíva olajjal, de akár naturban is párolhatod a zöldségeket megfűszerezve. A párolás lényege, hogy az étel ízei még intenzívebben megmaradjanak, mert a folyamat során a külső rétegek összezáródnak, az ízek pedig bent maradnak az ételben. Fontos, hogy mindig gyenge tűzön párold az ételeket, hogy azok lassan, fokozatosan melegedhessenek át, ezáltal még inkább megtartsák az egészséges hatóanyagaikat és az ízüket.
3. Hagyd meg a héját!
Ne hámozd meg az almát, ugyanis az alma héja ötször több polifenolt tartalmaz, mint a húsa. A polifenol többek közt erőteljes szívvédő hatással is bír. Rágcsálj inkább idared almát, ugyanis ez a fajta a tartalmazza a legtöbb szabad gyököket megkötő összetevőt. Érdemes meghagyni a körte és a barack héját is, ezek a plusz rostok ugyanis segítik az emésztést is.
4. Brokkolifej nyersen: A brokkoli egészséges, ezt már számos alkalommal megtapasztalhattuk. Nem csoda, hogy sokan a nyers brokkoliszár rágcsálására esküsznek. Van egy jobb tippünk: próbáld ki a brokkoli rózsáját, ami százszor több nutrientet tartalmaz, mint a szára, nem utolsó sorban a rákos megbetegedések kialakulását is segít megelőzni. Ugyanezt kipróbálhatod a brokkoli "testvérével", a karfiollal is, amelynem rózsái hasonlóan zsengék és finomak.
+1 nasi tipp: Egyél csokit:
Ki ne örülne egy ilyen hírnek, hiszen szinte mindannyian szeretjük a csokit. Mégis érdemes megfontoltan válogatni közöttük, és inkább az étcsokoládét részesíteni előnyben. Ha nem szereted magában az étcsokit, akkor nyugodtan feldobhatod egy kis mandulával is. Az így született kombináció igen egészséges, mert rengeteg E-vitamint tartalmaz, amely segít megkötni a szabad gyököket, segíti a szív- és agyműködést, valamint az öregedés folyamatát is lassítja.

Válasz